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很多人對故鄉的感覺是這樣的，小時候看著覺得沒什麼，但現在看著它，覺得好美也好感動；對雲林縣二崙鄉詔安社區守在家園的老人家來說，他們的感受就是如此。

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村子裡有眾多三合院，因人口外流嚴重，原本都難逃傾頹破敗命運，但在他們腦海中翻滾的童年記憶，三合院就是遊樂場，在那裏跳橡皮筋、吃剉冰，度過無數美好的孩提時光。不捨故鄉變樣，他們在詔安社區發展協會理事長廖明仁、總幹事程永進號召下，同心協力整建三合院，賦予老屋新生命，一起找回記憶信用卡餐廳優惠比較中的家園。

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打造美食館 老菜脯飄香二崙地名由來是清朝康熙、乾隆年間由福建省泉州晉江縣、漳州詔安縣等人民移居來此結成村落，當時平原中有二個丘陵連座，命名為二崙。這裡也是詔安客家人聚集的主要鄉鎮之一，詔安客是指操詔安腔的客家人，祖先來自漳州詔安縣，根據客委會統計，詔安客後裔全台約60萬人，但目前能說純正詔安客語的人口只剩幾千人。廖明仁、程永進娓娓道來，2012年剛接任社區幹部，庄內髒亂不堪，就像孤兒一樣，無所歸屬、無人聞問，相較緊鄰客家庄社區明顯落後沉寂。廢屋變客棧 濃濃古早味「既然差那麼多，更要急起直追。」兩人從最簡單的綠美化下手，帶頭打掃環境，在道路兩旁種植真柏，每天悉心澆水、修剪樹型，擔心車子壓輾，還四處找石頭壓在樹下，把樹當自己孩子一樣無微不至照顧，居民都看在眼裡，也開始投入找石頭，還幫忙彩繪。客家人勤儉務實，古早時代家家戶戶都有醬缸，習慣醃漬食物。2014年兩人靈機一動，將社區一間荒廢許久的古厝改造成詔安美食館，成為社區婆婆媽媽醃製蘿蔔乾（菜脯）的基地。廖明仁說，可別小看老菜脯，隨醃製年份越久，越醃越黑，風味越陳越香，享有「黑金」、「窮人人參」美譽，價格高貴，辦活動時拿來販售，所得作為社區經費同時可發展社區產業。兩人再接再厲，將社區內一棟80年、荒廢10多年的三合院改造成「詔安客棧」，讓外界得以重新窺見融合紅磚房、竹管屋、土角厝的建築風格，屋內展示有古早農家用具，未來希望吸引背包客來鄉下住宿體驗詔安客家人生活。協會近日也積極整建荒廢多年、極具詔安客家歷史價值的廖家五大房古厝，透過修復古井、庭園造景，盼重現詔安客當年的日常生活面貌。彩繪豬雕像 樸質農村趣程永進也提到，古早時代的二崙家家戶戶都養豬，賣豬收入供孩子唸書，很多居民對豬隻都有深厚感情，廖明仁與從事船務工作的在地人廖宏德聯手，在古厝周邊打造了許多豬豬雕像。二崙西瓜名聞遐邇，有豬豬穿起西瓜裝，牆面上還掛著彩繪有色彩繽紛豬豬的炒鍋，讓人眼睛為之一亮；最具特色的還包括廖明仁巧手打造的樸質野趣農村景象浮雕，展現地方草根的生命力。八旬阿嬤廖李桃、廖王雪花熱情吆喝:「我們盼望好久了，好希望大家來看看美麗的詔安社區，沒有人看到實在很可惜！」對阿嬤們滿腔熱忱的宣傳，廖明仁、程永進笑笑地說，社區居民都很期待，要讓更多人看見家鄉發光發熱。(中國時報) var _c = new Date().getTime(); document.write('');



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